豆沙粽子做法
用料
自制红豆沙 适量
粽子叶 适量
糯米 适量
棉线 适量
做法步骤
步骤 1
糯米淘洗干净,添多一些的水浸泡两小时以上
步骤 2
泡米的时候煮一下粽子叶哈,粽子叶放入锅中,倒入没过叶子的水,加入一勺盐一点油,大火煮开关火泡至水凉即可,用的时候在水里再洗一下
步骤 3
都准备好开始包,粽叶折成漏斗形,填入一勺米,加上一块豆沙,再填满米压实包好即可
步骤 4
包好的粽子紧实的排入锅中,最上面加盖一个盘子,填水没过粽子,电压力锅蹄筋/豆类键煮两次放锅内放凉取出即可。
豆沙粽子是怎么包的 扩展
食材清单
圆粒糯米 500克 、 红豆 100克 、 清水 适量 、 粽叶 适量 、 小绳 适量 、 桂花酱 80g 、 红糖 30克
烹饪步骤
步骤1/8
红豆泡水,加一点水煮1个小时,焖两个多小时,打碎,加油,红糖炒干,我这个有点干了,再软点
步骤2/8
团成团
步骤3/8
糯米泡水四个小时,拌入桂花酱
步骤4/8
粽叶泡水,卷成圆锥形,填糯米和豆沙
步骤5/8
上面的叶子盖下来,缠线
步骤6/8
可以包16个小粽子
步骤7/8
没过粽子,盖个盘子压个石头,煮两个小时,焖着
豆沙粽子是怎么包的 扩展
豆沙粽子是用糯米和豆沙馅制成的传统粽子。包豆沙粽子的步骤包括:将糯米洗净,晾干,放入锅中煮熟;将豆沙馅揉成小圆球;将粽叶洗净,放入锅中煮 15 分钟左右,取出备用;将粽叶卷成斗状,填入糯米和豆沙馅,包成粽子形状;将包好的粽子放入蒸锅中,蒸煮 2-3 小时,即可食用。